收割天然绿色西牛麻竹笋后，剥去笋壳、青筒节和隔节后，经柴火煮熟至金黄色，笋香飘扬时，捞起待自然冷却后入pe袋密封保存，待发酵浓香时，经天然日晒至干，即成佳品。

       天然日晒一级笋尖干品

英德市西牛“中国麻竹笋之乡”又称“西牛笋角”。

西牛“笋角”。

带衣的笋尖，又称干笋花

本产品畅销港澳台，东南亚及两广地区，是百年特产。

"干麻竹笋尖"的膳食纤维含量为55（%），脂肪含量是1.2（%），重量为1（kg），产品产地是英德市钱塘洲农副产品交易中心，蛋白质含量为17（%），品种是西牛麻竹笋，属性为干竹笋